عظيم آخر وصفة الذي يأتي من الشرق الاوسط. نحن نحبهم: يمكن تناولهم كطبق واحد مصحوب بصلصة الزبادي أو مع خبز البيتا والخس والطماطم. إنه طبق رخيص للغاية وسهل حقًا! لا تصدق ذلك انظر إلى هذه الوصفة السهلة والبسيطة لطهي الفلافل في المنزل
المكونات (لمدة 4-6 أشخاص)
لفلافل
- ½ كجم من الحمص المعلب
- 2 بصل
- 2 فص ثوم
- 1 كوب فتات الخبز
- حفنة جيدة من البقدونس
- حفنة جيدة من الكزبرة (بما أن روبرت لا يحبها ، فقد قمنا بتغييرها للنعناع)
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
- قليل من الفلفل
- زيت القلي
لالصلصة
- زبادي طبيعي
- حفنة من أوراق النعناع
- 1 فص ثوم
إعداد
1) مع الخلاط نقوم بسحق الحمص بفتات الخبز ، البقدونس ، الكزبرة (في حالتنا النعناع) ، البصل ، الثوم. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف الماء الدافئ.
2) يضاف الملح والفلفل والكمون والخميرة.
3) واسمحوا للراحة لمدة 30-45 دقيقة.
4) نقوم بتشكيل كرات اللحم أو الهامبرغر الصغيرة مع العجينة ، إذا كان العجين سائلاً للغاية ، فيمكنك المساعدة بإضافة المزيد من فتات الخبز.
5) تقلى وتحضير صلصة النعناع ببساطة عن طريق خلط المكونات وسحقها في الخلاط.
6) نحن نقدم لقد حدث لنا أن خلط الحمص مع البازلاء والبطاطس يمكن أن يكون فكرة جيدة ... ط ط ط عندما نحاول أن نقول لك!
وهذا كل شيء! وصفة سهلة وبسيطة لطهي الفلافل في المنزل!
